Makar Sankranti 2025 :-या मकर संक्रांतीला घरी बनवा ५ प्रकारचे गजक, आणि तुमची मकरसंक्रात बनवा लाजवाब..
मकर संक्रांतीच्या दिवशी (मकर संक्रांती २०२५) तीळ आणि गुळापासून बनवलेल्या मिठाई बनवण्याची परंपरा आहे. या वर्षी हा सण १४ जानेवारी रोजी साजरा केला जाईल.
अशा परिस्थितीत, आम्ही तुम्हाला घरी वेगवेगळ्या प्रकारचे गजक बनवण्याबद्दल सांगणार आहोत (How to make Gajak at home) ज्याच्या मदतीने तुम्ही हा सण आणखी खास बनवू शकता. चला जाणून घेऊया.
भारतात मकर संक्रांतीचा सण मोठ्या उत्साहात साजरा केला जातो. या दिवशी केवळ पतंग उडवण्याची परंपराच नाही,Makar Sankranti 2025
तर तीळ आणि गुळापासून बनवलेल्या विविध प्रकारच्या मिठाईंचा आस्वाद घेण्याची परंपरा देखील आहे. यातील सर्वात प्रसिद्ध मिठाई म्हणजे गजक,
ज्याची चव केवळ तोंडाला पाणी आणत नाही तर सणाच्या आनंदात गोडवा देखील वाढवते. यावेळी मकर संक्रांतीला तुम्ही घरी स्वादिष्ट गजक बनवू शकता
आणि तुमच्या कुटुंबाला आणि मित्रांना आनंदित करू शकता. या लेखात आपण तुम्हाला गजकच्या ५ वेगवेगळ्या प्रकारांबद्दल सांगूया.
मकर संक्रांतीला गजक का खास असतो?
गजक ही केवळ गोड पदार्थ नाही तर भारतीय संस्कृतीचे प्रतीक आहे. हे तीळ, गूळ आणि देशी तूपापासून बनवले जाते जे हिवाळ्यात शरीराला उबदारपणा देते.
याशिवाय, गजकमध्ये अनेक पोषक घटक असतात जे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात. विशेषतः हिवाळ्याच्या हंगामात.
मकर संक्रांतीला ५ प्रकारचे गजक बनवा
१) क्लासिक तीळ-गूळ गजक
हा गजकचा सर्वात सामान्य आणि पारंपारिक प्रकार आहे. ते बनवायला खूप सोपे आहे. फक्त तीळ भाजून बारीक करा, गूळ वितळवा आणि दोन्ही मिसळा आणि पातळ थरात पसरवा.
कोविड दरम्यान जन्मलेल्या मुलांसाठी एचएमपीव्ही धोकादायक का आहे?
ते थंड झाल्यावर, तुम्ही ते फोडून खाऊ शकता. मकर संक्रांतीच्या निमित्ताने तुम्ही ते घरी सहज तयार करू शकता.
२) शेंगदाणा गजक
मकर संक्रांतीला तुम्ही शेंगदाण्याचा गजक देखील बनवू शकता. त्याचे खास वैशिष्ट्य म्हणजे त्यात तीळासोबत शेंगदाणे देखील मिसळले जातात.
शेंगदाणा गजकची चव थोडी कुरकुरीत असते आणि मुलांना ती खूप आवडते. तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार सुका मेवा देखील घालू शकता.
३) खोया गजक
खोया गजकची चव खूपच समृद्ध आणि मलाईदार असते. हे बनवण्यासाठी तीळ, गूळ आणि खवा मिसळून शिजवले जातात.
👇👇👇👇
आमच्या व्हाट्सअप ग्रुप मध्ये सामील होण्यासाठी येथे क्लिक करा
तुम्ही खोया गजक गरम आणि थंड झाल्यावर दोन्ही खाऊ शकता. मकर संक्रांतीच्या निमित्ताने तुम्हाला हे गजक खूप आवडेल.
४) नारळ गजक
मकर संक्रांतीसाठी नारळाच्या गजकचा पर्याय देखील योग्य आहे. त्यात नारळ पावडर टाकली जाते.
नारळाच्या गजकची चव खूप वेगळी आणि अनोखी आहे. नारळात भरपूर फायबर असल्याने हा एक आरोग्यदायी पर्याय देखील आहे.
५) सुकामेवा गजक
ड्रायफ्रूट गजकमध्ये तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार काजू, बदाम, पिस्ता इत्यादी विविध प्रकारचे ड्रायफ्रूट घालू शकता.
या गजकची चवही खूप समृद्ध आणि अद्भुत आहे. मकर संक्रांतीच्या दिवशी तुम्ही हे घरी सहज तयार करू शकता.
या गोष्टींची काळजी घ्या.
तीळ चांगले भाजून घ्या जेणेकरून त्यातील कटुता निघून जाईल.
गूळ जळू नये म्हणून मंद आचेवर वितळवा.
गजक पातळ चादरसारखा पसरवा जेणेकरून ते लवकर सुकेल.
गजक स्वच्छ आणि कोरड्या जागी सुकविण्यासाठी ठेवा.Read more